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液氮是指液態的氮氣。液氮是惰性，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低的液體，汽化時大量吸熱接觸造成凍傷。氮氣構成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%）。 在常壓下，氮的沸點為-196.56℃，1立方米的液氮可以膨脹至696立方米的純氣態氮（21℃）。如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。
在工業中，液態氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環境下液化，借由空氣中各組分之沸點不同加以分離。人體皮膚直接接觸液氮瞬間是沒有問題的，超過2秒才會凍傷且不可逆轉。
理化性質
外觀與性狀：液體，無色無臭。
熔點：-210℃
沸點：-196℃
汽化潛熱：5.56kJ/mol
臨界溫度：-147℃
臨界壓力：3.40MPa
溶解性：微溶于水、乙醇。
儲存防護
操作注意事項：密閉操作。密閉操作，提供良好的自然通風條件。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員穿防寒服，戴防寒手套。防止氣體泄漏到工作場所空氣中。搬運時輕裝輕卸，防止鋼瓶及附件破損。配備泄漏應急處理設備。
儲存注意事項：儲存于陰涼、通風的庫房。庫溫不宜超過30℃。儲區應備有泄漏應急處理設備。
工程控制：密閉操作，提供良好的自然通風條件。
呼吸系統防護：一般不需特殊防護。但當作業場所空氣中氧氣濃度低于18%時，必須佩戴空氣呼吸器、氧氣呼吸器或長管面具。
眼睛防護：戴安全防護面罩。
身體防護：穿防寒服。
手防護：戴防寒手套。
其他防護：避免高濃度吸入。防止凍傷。
危險性
侵入途徑：吸入
健康危害：皮膚接觸液氮可致凍傷。如在常壓下汽化產生的氮氣過量，可使空氣中氧分壓下降，極端情況下可能引起缺氧窒息。
燃爆危險：本品不燃，不易爆。
中毒處理
急救措施
皮膚接觸：若有凍傷，就醫治療。
吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。
消防措施
危險特性：若遇高熱，容器內壓增大，有開裂和爆炸的危險。
有害燃燒產物：本品不燃。
滅火方法：本品不燃。用霧狀水保持火場中容器冷卻。可用霧狀水噴淋加速液氮蒸發，但不可使水槍射至液氮。
應急處理
應急處理：迅速撤離泄漏污染區人員至上風處，并進行隔離，嚴格限制出入。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防寒服。不要直接接觸泄漏物。盡可能切斷泄漏源。用排風機將漏出氣送至空曠處。漏氣容器要妥善處理，修復、檢驗后再用。
液氮外泄處理方法
吸入氮氣濃度不太高時，患者最初感胸悶、氣短、疲軟無力；繼而有煩躁不安、極度興奮、亂跑、叫喊、神情恍惚、步態不穩，稱之為“氮酩酊”，可進入昏睡或昏迷狀態。吸入高濃度，患者可迅速昏迷、因呼吸和心跳停止而死亡。
1．迅速撤離泄漏污染區人員至上風處，并設置隔離區域，嚴格限制出入。
2．通知消防及相關單位。
3．應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防寒服，戴防寒手套。
4．避免泄漏液體流入地下室或其他密閉有人工作空間，如無法避免應立即通知相關部門。
5．不要直接接觸泄漏物。
6．盡可能切斷泄漏源。
7．可用霧狀水噴淋加速液體蒸發，但不可使水槍射至液體。
8．防止氣體在低凹處積聚，用排風機將漏出氣送至空曠處。
9．禁止人員在低洼或下風區停留。
用途
工業用途
（1）迅速冷凍和運輸食品，或制作冰品。
（2）進行低溫物理學的研究。
（3）在科學教育中演示低溫狀態。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡一下，就會脆如玻璃。
（4）提供高溫超導體顯示超導性所需的溫度，例如釔鋇銅氧。
（5）可作制冷劑，用來迅速冷凍生物組織，防止組織被破壞。
（6）用于工業制氮肥。
（7）用于化學檢測，如BET比表面積測試法。
生物及醫學用途
（1）除滅紅火蟻。
（2）在外科手術中可以用迅速冷凍的方法幫助止血和去除皮膚表面的淺層需要割除的部位。
（3）保存活體組織，生物樣品以及精子和卵子的儲存。
（4）可作制冷劑，用來迅速冷凍生物組織，防止組織被破壞。
冷凍治療
液氮冷凍治療是近代治療學領域中的一門新技術。液氮冷凍治療是一種冷凍生物學的綜合效應。正常細胞在極度冷凍的狀態下，會發生不可逆轉的損害。它就是通過極度冷凍的狀態下，將病區細胞迅速殺死，使得病區得到正常的恢復。一般用來治療瘊子、雞眼以及皮膚病等。
